Las Especias Europeas

Todos sabemos que desde hace muchos años, para que los platos nos sepan mejor, se han utilizado las especias.

Pero lo que no se sabía es que hacía tantos años como ha demostrado un anális realizado en Alemania.

Este análisis demuestra que hace más de 6.000 años que los europeos utilizaban algunas especias en sus alimentos para mejorar su sabor.

Aquí puedes ver una lista con las principales especias y una descripción. Si quieres más datos puedes acceder directamente al artículo.

Tomillo

El tomillo es una de las especias europeas más conocidas, gracias a sus numerosas propiedades

Enebro

El enebro (juniperus communis) es un arbusto perenne, con tallos de color marrón rojizo y una altura de entre 2 y 7 metros. Existen muchas subespecies, aunque las principales son el enebro alpino, el enebro común y el enebro rastrero.

Alcaravea

La alcaravea o comino de prado (carum carvi) es una planta similar a la zanahoria…

Satureja

Esta especia, originaria del mediterráneo, tiene un sabor parecido al tomillo, aunque un poco más picante… En este artículo puedes ver sus variedades, beneficios y cultivo.

Zumaque

Aunque no está claro, se cree que el origen del zumaque es europeo. Tiene ramas finas y unos frutos rojizos que pueden llegar a ser tóxicos.

Mejorana

La mejorana es otra de las conocidas especias de origen europeo